 |
Offerte Speciali
Cucina biologica
Mangiare sano aiuta il benessere
Tutti i piatti del Ristorante "Il Colle" sono preparati con ingredienti ottenuti da coltivazioni ed allevamenti biologici, cucinati secondo i dettami della cucina tradizionale e quindi con la cura di ogni particolare per ottenere pietanze gustose e genuine.
I nostri Chef operano una rigorosa selezione degli ingredienti, tra cui olii e grassi animali di provenienza biologica che rendono le nostre pietanze più digeribili e sane. Al tempo stesso i nostri piatti non sono banali e sono a tutti gli effetti prodotti di alta cucina.
GASTRONOMIA TIPICA
LA TRADIZIONE DA PROVARE
Oltre alle ricette classiche, al Ristorante “Il Colle”, potrete gustare i piatti tipici della cucina umbra, che porta con sé le costanti di genuinità e gusto. La terra umbra è caratterizzata da una vasta presenza di prodotti e di selvaggina; tra i prodotti della terra più pregiati è certamente da citare il tartufo, di cui la regione è piuttosto ricca.
La cucina Perugina è molto semplice ma anche ricca di sapori, ciò si riscontra nella cottura della carne che viene generalmente cotta alla brace o allo spiedo avvalendosi solo di alcuni aromi per non rovinare il gusto della carne bensì per esaltarne la qualità.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
- & -